たべるつくるアジア　サワディシンチャオ（旧名　麦酒食堂） 3.8

大阪の心斎橋の路地奥で、小さな東南アジア食堂兼食材屋と、料理教室を営んでいます。現地の料理教室などで料理を習得。その味をそのまま日本でもと、調味料などは、できる限りその国のものを使っています。また食材にもこだわり、ベトナム・タイなどのハーブ類は岐阜の農家さんから、また野菜類は大阪近郊のものを中心に取り寄せています。卵も、福岡県飯塚市から毎週直送の新鮮なものを。安心して食べられて、健康で美しくなれる東南アジア料理をと、毎日頑張っています。