八拾捌茶輪番所 Rinbansyo 5.77

【一杯茶的可能】
有沒有一種可能，稍稍慢一點，花五分鐘看著茶葉在杯中自由舒展？
有沒有一種可能，略微快一些，讓品茶成為現今都會生活的日常？

再次進入季節風土，把茶當作一種語言，和這島嶼對談；透過窨製茶法，將香氛視為一本百科，典藏大地的豐饒。

我們以源自這片土地的風味與創意，希望在傳統的枝幹上，抽出一蕊富有當代風情的嫩芽，實踐對於新世代茶文化的想像。

從這沏茶到下沏茶，我們盼望每個段落能有您一同書寫。

來，喝茶。