福樓 Fu Lou 4.72

福樓在1992年7月23日創始店成立。
我們從二十幾年前的一個燒烤攤，慢慢的做到現在的規模。一直都在台南，想把本地的新鮮食材與特色帶給客人。把一家人一起打拼的風格設計成有"家"的氛圍，讓每位顧客來到福樓都有家的感覺。
本著店家對食材的堅持，與對顧客的熱忱上菜，是我們每一道好吃的秘訣。每天購進當季最新鮮的食材來供顧客選擇，加上，以府城老菜的手法，結合燒烤與日式、鐵板燒等---，都以原味海鮮為基調，充分發揮數百年來臨海歷史古城-歷經明鄭、日治時期，府城豐富飲食文化的多元面向。
福樓開業二十多年來，從燒烤啤酒屋，結合台菜、日本料理，隨性小酌的熱情特色。當季最新鮮的食材為靈魂，所以獲得各國忠實消費者的熱愛及法國米其林綠色指南的推薦，這也是我們秉持一貫的府城熱情與堅持，為消費者服務的原動力。

福樓擁有高雅而舒適的用餐環境，寬廣的免費停車場，無障礙空間的體貼設計，透明電梯，一至五樓共180坪的挑高空間，可升降大螢幕，適用於簡報茶會、球賽轉播，三樓可提供結緍喜宴場所，五樓包廂便於公司行號、家庭聚餐以及謝師宴等活動。
福樓琳瑯滿目的四百種菜色，除了有當日從澎湖、興達港，還有日本運送來的新鮮海產外，燒烤、日式料理、川菜，食材皆精挑細選，都屬於五星級的品質。