方氏漢堡 Fang's Burger 4.77

方氏漢堡 / Fang's Burger

由兔子兔子餐飲集團創辦人 方奕勝 規劃之全新概念的新美式漢堡店，
主打低溫現做漢堡肉、自選蔬菜配料以及加入特級海鮮元素的花式漢堡料理。

創辦人表示：
當初會開創兔子兔子這個品牌，正是因為我真的很熱愛「漢堡」這個料理，也是我平時最常吃的食物之一。一直覺得漢堡這個料理非常地酷，它 是一種組合性的食物，能將許多不同元素加進去，可以有非常多無限的想像，一口咬下，所有不同的食材、異國的醬料竟然能緊密結合。
因為熱愛漢堡，一直夢想開創一間完全以「漢堡」為中心概念的餐廳，於是「方氏漢堡/ Fang's Burger」這個品牌隨即而生。
雖然我不是什麼鼎鼎大名的廚師，但憑著幾年下來經營美式餐廳的經驗，以及願意嘗試的精神，開發出許多話題性的漢堡料理。
「方氏漢堡」的品牌精神是想傳達「只要你喜歡漢堡，人人都可以是主廚」的概念，於是，未來期望能與各不同領域且愛吃漢堡的人推出「聯名漢堡」，由這些不同領域的人發想漢堡的配料以及口味，「方氏漢堡」協助呈現，對於我來說，這會是全新的挑戰以及有趣的企劃。
在此，希望大家屆時能來體驗一下不同以往的新型態漢堡餐廳-「方氏漢堡/ Fang's Burger」。