清境小勐統 4.07

清境地區擁有雲霧飄渺、山嵐環繞的優美景緻，且年均溫涼爽舒適，有著『霧上桃源』之稱，為台灣寶島相當熱門的旅遊景點。由退輔會管轄的清境農場，當年設立目的在於提供隨台老兵開闢中部橫貫公路峻工後的安家立業處所，因部隊當年於雲南、兩廣一帶徵兵，退役後和軍眷一同定居於清境地區，讓清境充滿著濃濃的雲南風情，道地的雲南擺夷料理，更成為這裡的一大特色。

「清境小勐(ㄇㄥˇ)統‧雲南擺夷風味餐館」名稱來自餐廳主人的家鄉-雲南省的小勐統鎮。簡單的平房建築矗立在山巒環繞的山谷之中，碎石平台提供寬敞的停車空間；潔淨舒適的餐廳環境讓旅客們享有絕佳的用餐品質；旖旎的悅目絕景更讓旅人們可以一邊用餐一邊享有無限的視覺美感。

新鮮的食材經過廚師精湛的廚藝，融合雲南擺夷道地的料理手法，烹調出一道道令人胃口大開的精緻料理；「清境小勐統‧雲南擺夷風味餐館」主要的招牌菜色有桶仔雞、包料魚、錦灑、洋芋粑粑、牛肉麵、涼拌薄片...等菜餚，還有以整支原木做為柴火燜烤而成的桶仔雞，金黃的鮮豔色澤令人食指大動。偏酸辣的擺夷口味，具有開胃、祛寒的作用，不僅色香味俱全，美味程度更是令人不禁吮指回味啊～

倘若您對餐廳或菜色有任何疑問，歡迎直接電洽【049-2801966、0978-929866】清境小勐統‧雲南擺夷風味餐館。