Hacı Ahmet Arpacı Konağı 1800*lü yılların sonunda 2 kardeş olan Mehmet Rıfat Arpacı ve Hacı Ahmet Arpacı tarafından yan yana iki konak olarak yapılmış ve şu anda arka taraftaki otopark alanı zamanında haremlik ve müştemilatlar olarak kullanılmıştır. 1980*li yıllarda belediye tarafından yol genişletme çalışmaları sebebiyle haremlik,müştemilat ve eyvan yıkılmıştır. 1900*lü yılların başında Mehmet Rıfat Arpacı*nın milletvekili ve belediye başkanlığı gibi görevlerde bulunması sebebiyle Malatya*da misafirhane ve otel olmadığı için Malatya*ya gelen misafirleri ve devlet büyükleri bu konakta ağırlanmıştır. 1960*lı yıllarda yapılan köklü tadilatlarve 1980*li yıllarda belediyenin Arpacı sokağını genişletme çalışmasından dolayı yapı tahrip olup, 2010 yılında tekrar rüleveleri alınarak mümkün olduğu kadarıyla aslına uygun olarak Arpacı ailesi tarafından restorasyonu gerçekleşmiştir.
İşletmemize Katkılarından Dolayı;
Malatya Valiliği
Malatya Büyükşehir Belediyesi
İl Kültür Müdürlüğü
Kudeb ve Arpacı ailesine Teşekkür ederiz.