วิทยาลัยเทคโนโลยีชลพินิจเดิมชื่อ โรงเรียนชลพินิจพณิชยการ
ตั้งอยู่ที่ 156/5 หมู่ที่ 3 ซอยบ้านสวน-สุขุมวิท23 ตำบลบ้านสวน อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี เริ่มก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2522 โดยท่านอาจารย์บำรุง ศิริมังคละ (อดีตที่ปรึกษาสำนักนายรัฐมนตรีระดับ 10 ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง ผู้รับใบอนุญาตวิทยาลัยเทคโนโลยีชลพินิจ
วิทยาลัยเทคโนโลยีชลพินิจได้เปิดทำการสอนโดยรับนักศึกษาระดับ ปวช.1 ในสาขาวิชาการบัญชี การขาย และการเลขานุการเป็นรุ่นแรก จำนวน 317 คน เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2522 ต่อมาปี พ.ศ. 2525 ได้รับอนุญาตให้ขยายหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาวิชาการบัญชี การตลาด และการเลขานุการ ต่อมาในปี พ.ศ. 2538 วิทยาลัยได้รับอนุญาตให้เปิดสอนในสาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจเพิ่มอีกหนึ่งสาขา และได้รับอนุญาตให้ขยายหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) โดยรับผู้จบชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายเข้าศึกษาต่อ ในปี พ.ศ. 2541