Tecnologia e Segurança Alimentar 2.87

Instituição> Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar
Regime> Diurno
Grau> 1º ciclo / Licenciatura
Duração> 6 semestres
Nº de ECTS: 180 créditos
Provas de ingresso> Uma das seguintes provas: (02) Biologia e Geologia; (07) Física e Química; (16) Matemática
Preferência regional> Coimbra, Leiria, Lisboa e Santarém.
Vagas> 40%
Outros acessos> 20%
Descrição> Formação de profissionais com as competências técnico cientificas necessárias à integração em equipas responsáveis pelo processamento de alimentos, desenvolvimento de novos produtos, valorização de recursos marinhos e agrícolas, planeamento e implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar em empresas do sector alimentar.
Saídas profissionais>
Técnicos na área da qualidade, processamento alimentar e na higiene e segurança alimentar em empresas do setor alimentar.
Consultoria e auditoria em equipas de fiscalização de produtos alimentares.
Laboratórios de análise de água e alimentos.
Instituições de ensino e formação.
Responsável de inovação e desenvolvimento no setor alimentar
Plano curricular> Acreditado