Centro internazionale della patata 1.52

Il Centro internazionale della patata è un'istituzione con sede a Lima, capitale del Perù. L'organizzazione, nata 35 anni fa, ha lo scopo di promuovere lo sviluppo e l'esportazione del popolarissimo tubero, che in Perù trova la sua massima diffusione.All'interno del CIP, sono raccolte più di 5.000 diverse varietà di semi di patata, sia selvatica che coltivata. Inoltre sono presenti anche campioni di 6500 varietà di patata dolce, 1300 varietà di tuberi e radici provenienti dalle zone andine.Scopo del CIP, è quello di poter sviluppare un'alternativa alimentare indipendente dal fabbisogno mondiale ai cereali ed al frumento con la nascita di patate resistenti ai loro parassiti, con lo sviluppo delle migliori tecniche di coltura e senza l'uso indiscriminato di insetticidi o anticrittogamici che per decenni sono stati utilizzati nell'America Latina.