De Groene Lantaarn 4.27

De Groene Lantaarn is een restaurant in het Drentse Zuidwolde.Het restaurant is gevestigd in een eeuwenoude Saksische boerderij met bijgebouwen, bijbehorende boomgaard en kruiden- en groentetuin aan de Hoogeveenseweg 17. Het werd tot 2009 geëxploiteerd door de familie Jager onder de naam "In de Groene Lantaarn". Hierna werd het overgenomen door chef-kok Jarno Eggen en sommelier Cindy Borger die samen eerder acht jaar werkten in het tweesterrenrestaurant De Lindenhof te Giethoorn.Eggen was chef-kok van De Lindenhof en behaalde als chef internationale prijzen tijdens wedstrijden waaronder de winst bij het wereldkampioenschap in Copa Jerez in Spanje. Borger was tweemaal winnaar van de verkiezing van beste gastvrouw van Nederland.Het restaurant serveert lunch en diner en gebruikt hiervoor vooral regionale en waar mogelijk biologisch geteelde kwaliteitsproducten. Op 22 november 2010 kreeg het restaurant een Michelinster. De Groene Lantaarn was in november 2010 de hoogste nieuwe binnenkomer op de ranglijst van het culinaire blad Lekker met plaats 43. Op 07 december 2015 kreeg De Groene Lantaarn een tweede Michelinster.Zie ookLijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster