Bakkerij de Waal 2.92

Focaccia komt van het woord focus wat in het Latijn haard betekent.
Ooit werden in dit brandpunt de eerste broden gebakken op de hete stenen vloer.
Wij willen weer terug naar oude recepten zoals: focaccia, ciabatta, croissants, desembrood, echte franse stokbroden, pistolet en panini.
Wij noemen dit 'focus op vers'.