La ganaderìa del Rancho El Farallòn se funda en 1958 cuando Don Rubèn Àlvarez Berra adquiere un lote de vacas de pelaje sardo moro y tipo agyrado provenientes de la regiòn de Misantla y Vega de Alatorre, Veracruz, propiedad de Don Alfonso Gòmez Huesca.
En los años siguientes, Don Rubèn adquiriò toros de la misma ganaderìa de Huesca, de Don Reyes Garcìa y de Velazco, que aunado a la implementaciòn de un programa de inseminaciòn artificial, busca desde entonces enriquecer cada vez màs el hato.