MAZU Sushi House 3.81

HISTORIA

MAZU ES UNA PALABRA DE ORIGEN JAPONÉS QUE SIGNIFICA “PRIMERO” DANDO REFERENCIA AL “PRIMER ESTABLECIMIENTO DE SUSHI EN HUAJUAPAN”. EN EL AÑO 2010 NUESTRO CHEF VÍCTOR HUGO VIAZCÁN ELABORABA LOS TRADICIONALES MAKIS Y LOS LLEVABA A DOMICILIO COMO UNA FORMA EXTRA DE GANAR DINERO. LA IDEA SE FUE COCINANDO JUNTO CON MELINA MENDOZA Y EL 09 DE ABRIL DEL 2014 SE INAUGURA “MAZU SUSHI & GONG” UN ESPACIO PARA OCHO PERSONAS, DONDE SE PUEDE ENCONTRAR UNICAMENTE UNA SELECCIÓN DE MAKIS, TEMAKIS Y NIGIRIS CON ALGUNAS ENTRADAS MEXICANAS COMO LAS TOSTATAS DE ATÚN Y EL AGUACHILE DE CAMARÓN BAJO LA SUPERVISIÓN DE LA PRIMER ITAMAE FERNANDA TÉLLEZ Y EL SEGUNDO ITAMAE JOSÉ ALFREDO CEBALLOS.
EL PASO DEL TIEMPO Y EL BUEN SABOR DE UN SUSHI ELABORADO CON MUCHA PASIÓN Y CUIDANDO QUE TODAS LAS SALSAS Y ADEREZOS SE HAGAN DE MANERA ARTESANAL DIERON EL INICIO A “MAZU SUSHI HOUSE” UN ESPACIO MÁS AMPLIO DONDE YA SE PUEDE DISFRUTAR DE UN AMBIENTE FAMILIAR Y UNA EXTESA VARIEDAD DE COCINA JAPONESA. MAZU SUSHI HOUSE OFRECE ESPACIO DE TERRAZA Y UN PRIVADO. EN CUALQUIERA DE LAS DOS SUCURSALES ENCONTRARÁS EL AUTENTICO SABOR DEL SUSHI.

NUESTRO CONCEPTO

NUESTRA ESPECIALIDAD ES COCINA JAPONESA CON TOQUES MEXICANOS Y OAXAQUEÑOS CUIDANDO EN CADA PLATILLO LA PASIÓN DE LA COCINA MEZCLANDO INGREDIENTES FRESCOS DE LA MÁS ALTA CALIDAD QUE EL CHEF VÍCTOR HUGO VIAZCÁN SUPERVISA Y APRUEBA ANTES DE HACER LA COMPRA.

MISIÓN

ELABORAR COMIDA JAPONESA CON TOQUES MEXICANOS DE MANERA ARTESANAL. OFRECIENDO INGREDIENTES DE LA MÁS ALTA CALIDAD PARA CREAR UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN NUESTROS CLIENTES. GENERANDO UNA CADENA GRACIAS A NUESTROS PROVEDORES Y COLABORADORES.

VISIÓN

CREAR UNA CADENA DE SUSHI EN DIFERENTES PUNTOS DEL ESTADO Y EL PAÍS, LLEVANDO EL SABOR ARTESANAL EN CADA PLATILLO.



SERVICIO

NUESTRO SERVICIO ES DENTRO DE UN AMBIENTE CÁLIDO DONDE PODEMOS DEFINIRLO COMO PERSONALIZADO. NOS DISTINGUE LA INTERACCIÓN CON NUESTROS CLIENTES CON EL FIN DE LOGRAR UN SERVICIO COMO EN CASA.

VALORES

SOMOS UNA EMPRESA QUE CUENTA CON PERSONAL CON PRINCIPIOS Y VALORES FIRMES Y DÍA A DÍA SE PRACTICAN EN NUESTRO SERVICIO.

• PROFESIONALISMO
• RESPONSABILIDAD
• ÉTICA
• TOLERANCIA
• RESPETO
• HONRADEZ
• MEDIO AMBIENTE