"JA" significa AGUA, proviene del dialecto de los antiguos grupos étnicos yumanos que habitan en la región de baja california. Ellos pronunciaban tal y como se escribe esta palabra para poder hidratarse. Esta cultura plasmaba este símbolo cerca de lugares donde se encontraban ríos, lagos o depósitos de agua para poder guiarse y encontrar el recurso.
Nos enfocamos mas que nada en la cerveza artesanal de la region, al igual de vinos y tragos preparados.