IESEG es el primer Instituto en formar académicos profesionales en el ámbito gastronómico en el estado de San Luis Potosí con 10 años de ejercer y compartir estudios.
La Licenciatura en Gastronomía cuenta con el RVOE (Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios) SEP 20110178 * 04/03/2011, el cuál tiene una duración de tres años con un plan de estudios semestral 70% práctico.