Restaurant Portus 3.83

つくり手と、つくる美味。つくり手を、つなぐ場所。「PORTUS（ポルトゥス）」とはラテン語で「港」を意味する言葉です。生産者や料理人をはじめ様々な分野のつくり手や文化が集まる「港」のようなシェアオフィス「FARO」の1Fにある食堂。この場所に集まる人々と共にカタチづくっていく場所です。