Sanguchería Khuchi サングチェリア クチ 3.95

[JA] 世界で注目されているペルー料理の中でも、よりカジュアルな国民的朝食として有名な「パン・コン・チチャロン」を中心に提供致します。豚のバラ肉の塊をじっくりと茹で、肉から出た脂で揚げる「チチャロン」をスライスにし、揚げたサツマイモと玉ねぎとレモンのソース「サルサ・クリオージャ」を一緒にパンに挟んで食べます。
ボリュームたっぷりの豚肉と、サルサ・クリオージャのさっぱり感、サツマイモの甘みが見事なハーモニーを奏でます。
サンドイッチは、豚肉の「パン・コン・チチャロン」とペルー風チキンのオーブン焼きを挟んだ「パン・コン・ポヨ」の2種類。ペルーで圧倒的シェアを誇る炭酸飲料「インカ・コーラ」やペルーオリジンのコーヒーと一緒に是非お試しください。

[EN] Our mission is to expand Peruvian-style sandwiches to the world (starting with Japan ☺), specially “Pan Con Chicharron”, one of the most popular breakfasts in Peru that consists of Chicharron (pork belly braised and then fried with its own fat), sweet potato and salsa criolla. A brilliant combination of juicy meat with a bit of “sour”, “sweet”, and the right amount of “spicy” all together inside two pieces of bread. You can also find “Pan Con Pollo” (chicken sandwich) in our menu. Come try them along with Peruvian coffee or with an Inka Kola!