瓦ソバ PIN 3.78

「瓦そば」とは、山口県の郷土料理で、よく焼いたアツアツの瓦の上にゆでた茶そばを載せて出す料理です。

ジュージューと音をたてている中を山口産の天然醤油を使った特製つゆにつけて頂く風味豊かな瓦そばです。麺のもちもち感と、焼いたパリパリ感が絶妙にからみあう今までにない食感をぜひ味わってみてください。一度食べたら、忘れられないその瓦そばを絶品です。