四五六菜館 本館 4.04

１９６１年、まだ横浜中華街に店が少なかった頃、 四五六菜 館は市場通りに上海料理店として小さ なお店をオープンしました。 蒋介石のお抱え料理人で"上海料理の祖"として名をはせる、祖父の一番弟子でもあった父に育てられたのが、現在のオーナーシェフ、孫関義です。
現在は、横浜中華街に４店舗を構え、上海料理の特徴である煮込み料理をはじめ、さっぱり味の海鮮料理や手作り点心をベースにそれぞれ異なるコンセプトのメニューで展開しております。
伝統料理の数ある中でも「東菠扣肉（トンポー ロー）」は四五六菜館の看板メニューとして創業以来親しまれている上海料理です。また現在では孫関義の遊び心から生まれた"孫シリーズ"の第１弾「孫麻婆豆腐」など新たな発想の上海料理も続々登場しており、伝統料理と独創料理の融合を存分に楽しんでいただけます。

ご宴会は４名様より１フロアー最大１００名様までの個室もご用意しておりますので、お客様のさまざまなシーンに合わせた演出がお楽しみいただけます。
横浜中華街　四五六菜館での至福のひとときをごゆっくりとお過ごしください。