那須高原 清流の里 4.34

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当店は栃木県那須連山の麓自然の中で川魚釣り、本格手打ち蕎麦・うどんが楽しめる施設です。

【手打ちそば】
蕎麦は地元那珂川町の農家と契約し県内でも珍しい「信濃一号」の玄そばを私自らすべて自家製粉してます。一切製粉業者を通さず荒目に挽いたそば粉は、甘みと香りそして穀物感が楽しめると観光のお客様のみならず地元のお客様にも好評です。
おすすめは栃木県の地鶏“栃木しゃも”から旨みを取ったつけ汁でいただく「栃木しゃもつけそば」です。栃木しゃもの濃厚な旨みが出たつゆ、弾力とコクがあるお肉そして自家製粉の蕎麦が楽しめると人気です。

【手打ちうどん】
田舎特有の太めに切ったうどんも毎日手打ちし小麦の香りもちもちとした触感を大切にしてます。
特におすすめは数種類のスパイスを独自の配合でブレンドし、濃厚なスープでいただく「黄金のカレーうどん」です。一度食べたらクセになるとこちらも人気です。

その他注文を受けてから炭火で焼き上げるイワナや揚げたてサクサク天ぷらもご用意してあります。ぜひご賞味ください。

【釣り堀】
那須連山からの伏流水を使用した透明度抜群の釣り堀です。三筋の滝の下ではニジマスとイワナが元気に泳ぐ姿が見られます。釣った魚は“自然塩”をふりその場で炭火焼き。水が綺麗なので特有の臭みがなく川魚本来のおいしさを楽しめます。釣り堀の常識を超えた景観も楽しみ下さい。

【最後に】
一般的な釣り堀や観光地にありがちな食事処ではなく出来る限り手間と時間をかけ来てくれたお客様が笑顔で店を去り、いずれまた“訪れたい”と思える店づくりを心掛けてます。
那須へお越しの際はぜひ一度あしを運んで下さい。スタッフ一同心よりお待ちしております。

店主　高根沢昇