מאז ומתמיד אני זוכרת את עצמי לצד אימא במטבח , בודקת , צופה , עוזרת , לשה , מקציפה, קוצצת ומערבבת , ילדה קטנה על שרפרף קטנטן שמתעוררת בבוקר יום שישי לריחות הבישולים של אימא אלה הם הזיכרונות שלי ואותם אני מעבירה אליכם הלאה, אין כמו התחושה של ליצור מאפה או עוגה , התגובות של האנשים הם מוסיקה לאוזניי , היום אחרי הרבה שנים של נסיון , בדיקת חומרי גלם , לימודים בתחום קורסים וסדנאות והמון המון ארוחות וחגים ומסיבות אני יכולה לומר בפה מלא (עוגות חהחהח) שאני אכן מצליחה לגרום לכם אושר ואם אתם מאושרים אז אני בעננים !