קפה רינגלבלום הינו מסעדה חלבית כשרה שנמצאת בשכונת ד' בבאר שבע ומציעה חוויה של אוכל איכותי לצד תרומה לחברה על ידי יצירת מענה תעסוקתי ומקצועי לבני נוער בסיכון.
בית הקפה הוקם בשנת 2009 ע"י עמותת תור המדבר בסיוע של עיריית באר שבע ובשנת 2010 הצטרפה 'קרן דואליס להשקות חברתיות' על מנת להפוך את קפה רינגלבלום לעסק חברתי בעל קיימות ארוכת טווח.
בקפה רינגלבלום מועסקים כ-10 בני נוער בסיכון מדי שנה כטבחים ומלצרים. במקום מועסקת עובדת סוציאלית במשך רוב שעות היום, אשר נפגשת עם הנערים והנערות על בסיס שבועי ובונה את התכנית הטיפולית. ייחודו של הפרויקט הוא ההבנה שפתרון אמיתי ומקדם לנוער ימומש רק בבניית מערכת הוליסטית אשר תקיף את הנער/ה לאורך כל שעות היום ותהווה עבורו/ה מסגרת חינוכית משמעותית, ובו בעת תאפשר לו להתפרנס בכבוד ולרכוש מקצוע אטרקטיבי. בית הקפה מאפשר לנער/ה השתייכות לקבוצה חברתית נורמטיבית.