坤記竹昇麵 3.49

坤記，一間新晉香港麵食店鋪，位於長沙灣一條毫不起眼的街道（永隆街）一條竹昇，一個師傅在竹昇上打麺，隨即成為街上最有趣的景點。爽口竹昇麵新星手製竹昇麵雖然費時又辛苦，但仍然有人肯做，坤記就是竹昇麵的生力軍，店主李生的兄弟於9年前在廣州開設竹昇麵店，大受歡迎， 於是將製麵秘方帶到香港，以高筋麵粉加上大量雞蛋和少量鹼水，製成的麵條爽口有蛋香，卻無鹼水味，配以自家製大地魚湯和蝦子，鮮到不行。

營業時間：星期一至日 10am-11pm