貓山王－阿祥貓山王 1.87

阿祥貓山王，正宗由馬來西亞華人主理的品牌，我們的產地位於馬來西亞彭亨州，，家族一直以種植榴槤為基業，貓山王以彭亨州最靚，檳城則出紅蝦。

馬來西亞榴槤與泰國的最大分別是，在馬來西亞出產的榴槤全是樹上熟的，而摘下來之後，品嘗期最多只有一星期，也就是說，超市只有約兩至三天時間將榴槤空運到港後上架，否則榴槤就會變壞及出水，相比之下，泰國榴槤則可先摘下來待其慢慢焗熟。

阿祥貓山王及D24等新鮮榴槤均為樹上熟非人為採摘。

** “貓山王”榴蓮的由來：馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下，但沒有裂開的完整榴蓮，送到一隻困在籠裡的“貓山”（馬來文“果子狸”musang的音譯）面前，由它聞香鑑別優劣，如果“貓山”聞完後興奮不已，這榴蓮就是極品的“貓山王”。
貓山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然規律，樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的，所以在中國很難食用到新鮮貓山王。國內能吃到的只有冷凍貓山王及貓山王榴蓮甜品，由馬來西亞進口的榴蓮果肉及由進口原料研製而成的甜品。
“貓山”是馬來西亞musang的音譯，musang指的是果子狸。果子狸嗅覺靈敏，善於尋覓發現上佳榴蓮，所以人們用“貓山”給上佳的榴蓮命名，而“貓山王”自是榴蓮佳品中的王子。