Μετά από πολύχρονη επαγγελματικη επαφή στο χώρο της αρτοζαχαροπλαστικης τέχνης δίπλα σε κορυφαίους του χώρο και με συνεχιζόμενη εκπαίδευση τόσο στην Ελλάδα όσο και στο Εξωτερικό και έχοντας δουλέψει και οργανώσει ξενοδοχεία, εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και wine bar στο θέμα του γλυκού σε διάφορα μέρη της Ελλάδας και μένοντας κοντά στις σύγχρονες τάσεις της εποχής μπορούμε να δούμε μαζί με υπευθυνότητα και συνεπεία λαμβάνοντας ως γνώμονα την σημερινή πραγματικοτητα της αγοράς, το πως ένα σωστό επιδόρπιο μπορεί να συμμετέχει στην αύξηση των πελατών και του τζίρου σας.