Ξυλόφουρνος Μυστράκη 2.8

Συνεχίζουμε την παραγωγή του παραδοσιακού κρητικού παξιμαδιού,αναπιάνοντας κάθε μέρα το προζύμι που κληρονομήσαμε από την εποχή που το κάθε σπίτι είχε το δικό του ψωμί.Χρησιμοποιούμε την καλύτερη ποιότητα υλικών και τηρούμε πιστά την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής από το βράδυ που κάνουμε το προζύμι μέχρι την επόμενη μέρα το μεσημέρι που θα έχουμε το ξερό κουλούρι.Γιατί κάποιες αξίες αντέχουν στο χρόνο.