Το ΙΕΚ Θεσσαλονίκης εντάσσεται στη μετα-δευτεροβάθμια μη υποχρεωτική Εκπαίδευση και παρέχει στους απόφοιτους που πέτυχαν στις εξετάσεις πιστοποίησης επαγγελματικής κατάρτισης Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης.
Εκτός της παροχής έγκυρης, αναγνωρισμένης και υψηλού επιπέδου κατάρτισης με ΔΩΡΕΑΝ δίδακτρα, παρέχει, επίσης :
1. μαθητεία σε πραγματικούς χώρους εργασίας
2. εποπτεία της πρακτικής άσκησης στους εργασιακούς χώρους
3. εκπαιδευτικές επισκέψεις σε φορείς, επιχειρήσεις, μουσεία κ.λπ.
4. ημερίδες συμβουλευτικής και σταδιοδρομίας
5. δράσεις ένταξης ευάλωτων κοινωνικά ομάδων
6. σχεδιασμό και υλοποίηση προγραμμάτων αξιολόγησης και διασφάλισης ποιότητας.