L’exigence de l’essor automobile à modifié son tracé, elle ne passe plus par tous les villages où avaient fleuris nombre de restaurant, vers 1920, certains s’appelaient « La Route Bleue ».
Il en subsiste, puisque celui où Jérôme Munster s’est posé après son tour du monde de la gastronomie c’est « La Route Bleue » à La Fouillouse.
Ce restaurant, depuis bientôt 100 ans, à vu s’arrêter de nombreux touristes et les gourmets ligériens.
Twitter : @la_route_bleue