Marilou 3.82

Marilou, le goût du « cicchetti »

La fine équipe du Rosso remet le couvert dans un nouveau lieu : Le Marilou, situé non loin du Canal st Martin !
Aux commandes de ce bar à vins à Cicchetti (des petites portions entre l'entrée et le plat à partager), les associés Kadi Traoré et Guy Griffin, accompagnés de Galenya, la cuisinière australienne, ont pris le pari de nous faire goûter à des saveurs simples qui font voyager.

- Laissez-vous tenter par des figues farcies au Magor (mélange de gorgonzola et de mascarpone).
- Testez les champignons farcis au confit de canard et au jambon de Parme.
- Craquez pour la crémeuse Burrata servie avec son huile d'olive extra vierge de Sauvebonne.
- A moins de préférer la délicieuse soupe Thaï aux crevettes et champignons ou les crevettes et chorizo grillés.
- Sans oublier, les classiques assiettes de charcuterie ou de fromage, et bien sûr le mythique Maffé de Kadi revisité au lait de coco.

De son côté, Guy, barman expérimenté et roi du cocktail, a imaginé une carte spéciale où se côtoient Margarita, Cosmopolitan, Mojito, Caipirinha, Spritz, Classic Martini’s et ses deux créations : le Rosso et bien sûr le Marilou (à base de gin, gingembre et basilic) !

Enjoy !