Laminiak - atelier pâtisserie 2.89

L’atelier des Laminiak est un laboratoire professionnel dédié au pâtissier nomade pour lui permettre de produire dans un environnement créatif, d'avoir accès à une communauté de professionnels pour apprendre, partager, développer des projets collaboratifs ou individuels.

L’atelier des Laminiak est un laboratoire de pâtisserie professionnel partagé :

• respectant les normes sanitaires,
• facile d’accès,
• ouvert à tous (béotiens, amateurs, diplômés, professionnels, chercheurs, fabricants),
• où apprendre à faire en se formant aux méthodologies et aux outils professionnels, en échangeant sur des méthodes et savoirs faire, en expérimentant de nouveaux outils, produits et en développant les processus créatifs,
• où faire soi-même en étant encadré ou en toute autonomie,
• où être accompagné et soutenu dans son développement de projet,
• où faire faire sur-mesure en commandant une production ou un buffet.