L'hôtel - restaurant La Grappe d'Or est implanté dans le village de Sauveterre-de-Rouergue, classé dans les plus beaux villages de France, près de Naucelle et Baraqueville ; c'est situé à 30km de Rodez, dans le berceau de l'élevage du veau d'Aveyron (12) et du Ségala. Nous nous trouvons ici à 45km d'Albi dans le Tarn (81).