Après une rénovation intérieure complète dans le respect des normes de sécurité et d’accessibilité, l'hôtel ouvre à nouveau ses portes au printemps 2012, pour vous accueillir dans un cadre moderne, parfait compromis entre l’élégance des demeures du XIXème siècle et les audaces d’un décor contemporain jouant sur les couleurs du terroir cognaçais.