L'Hôtel-Dieu di Parigi, fondato nel 651 da san Landerico, vescovo di Parigi, è il più antico ospedale della capitale francese. Simbolo della carità e dell'ospitalità, rimase il solo ospedale di Parigi fino al Rinascimento.In questo prestigioso ospedale iniziò la sua carriera Jean-Nicolas Corvisart Des Marets, padre della moderna cardiologia.L'edificio sorge sull'Île de la Cité, al lato nord della Piazza di Notre-Dame. Fu eretto tra il 1866 e il 1878 dall'architetto Émile Jacques Gilbert, coadiuvato da genero Arthur-Stanislas Diete, e prese subito la funzione di orfanotrofio. Questo edificio ne sostituiva uno precedente del XVII secolo, che però si estendeva attraverso l'isola, su entrambe le rive della Senna. Fu demolito nel 1800 a seguito delle grandi trasformazioni volute dal barone Haussmann. Fu qui che nel 1944 la polizia municipale tenne testa ai tedeschi.L'Hôtel-Dieu è tuttora un ospedale.