La carte propose des soupes japonaises (soba ou udon) mais je n’ai pas attendu une demi-heure qu’une table se libère pour manger comme dans les cantines voisines. Ici, il faut prendre un okonomiyaki. Okonomikoi ? Pour faire simple, on dit aussi omelette japonaise. Il s’agit d’une préparation à base d’œufs et de chou, agrémentée de porc, crevettes ou fruits de mer, le tout cuit sur une plaque chauffante.