Linderup Bakkely 1.51

Linderup Bakkely har en mindre besætning af Dexterkvæg.Slægten er en af de ældste kvægracer, og den mindste af de britiske racer. De knoglerester arkæologer har fundet efter kelternes kvæg, kan bedst sammenlignes med Dexter.

Kødet er magert og velsmagende og fint fibret. Tilvæksten er høj og slagteprocenten stor. Udskæringerne er små. Den rigtige størrelse for en familie, og mængden fra en kalv på 14 - 16 måneder er ikke for meget til en hjemmefryser.

Dexteren er hårdfør og trives lige godt i Australiens ørken og Canadas sne.Den lille Dexter er skånsom mod naturen, og den udnytter foderet meget fint.

Dexter fra Linderup Bakkely går ude hele året, men har i vintermånederne mulighed for at gå ind i deres hus.

Linderup Bakkely sælger kødet på kroigen i halve og kvarte dele. Opskæringerne foretages efter kundernes ønsker.