Det Italienske Landkøkken 3.12

Velkommen til Hindus
Autentisk indisk køkken i Faxe. Vi byder jer velkomme i vores restaurant.
Indisk køkken
Indisk madlavning stammer fra en 5000-årig tidslinje, hvor kultur og de geografiske grænser har ændret sig betydeligt.De fleste indiske karryretter er kogt i vegetabilsk olie. De vigtigste eller hyppigt anvendte krydderier i indisk madlavning er chilipeber, sorte sennepskorn (rai), spidskommen (jeera), bukkehorn (methi), asafoetida (hing, perungayam), ingefær (adrak, inji ), koriander (dhania), hvidløg (lehsun, poondu). Populære krydderiblandinger er garam masala. Søde retter er krydret med kardemomme, safran, muskatnød, og rosenblad-essenser.
Indisk brød er en bred vifte af fladbrød og pandekager, som er en integreret del af det indiske køkken. Deres variation afspejler mangfoldigheden af indisk kultur og madvaner.

Åbningstider
Mandag - Torsdag 16.00 - 21.30
Fredag - Søndag 12.00 - 22.00