Restaurante El Mat 3.8

El Mat es un restaurante único en Bogotá. Su carta está inspirada en las cocinas de la India, Turquía y el Mediterráneo. Aquí los platos son para compartir a centro de mesa y la invitación es a elegir opciones de distintas procedencias geográficas acompañadas de vinos rosados, blancos, tintos y espumosos.

Dentro de sus ingredientes se destacan especias como el cardamomo, el curry y la cúrcuma, y frutos secos como las almendras, las nueces, los pistachos, los piñones, entre otros.

La mayoría de las preparaciones son de cocción lenta. Esta es una cocina artesanal. No usamos horno microondas ni conservantes artificiales.

Este es un encuentro entre Oriente y Occidente en un mismo almuerzo o cena.