Nuestro proyecto consiste en la creación de un local ubicado en la comuna de Machali, ya que encontramos una sociedad de clase media emergente, por lo cual elaboraremos productos llamativos con ingredientes del mar, para el consumo de nuestros clientes, donde prepararemos diversos tipos de ceviche, donde este será el plato principal de nuestro menú.
Además de ceviche tendremos un producto alternativo como es la empanada de horno, con dichos ingredientes del mar.