Capitaneada pelo chef de maior sucesso e prestígio do Brasil em culinária italiana, o paulista Sergio Arno, a casa é rica em sabores que são a marca de pratos clássicos e contemporâneos da cozinha italiana.
Um de seus diferenciais são as criações do Chief que harmonizam a modernidade dos hambúrgueres artesanais, feitos com carnes e molhos especiais, à tradição das massas.