“A origem dos Bistrôs"
Bistrô é um restaurante ou bar de pequeno porte, de procedência francesa, muito comum neste país. Ele é singelo, mas bem confortável. Nele os clientes podem consumir bebidas alcoólicas, cafés, entre outros drinks, além de pratos modestos a baixo custo. Esta expressão foi criada em 1815.
A palavra "Bistrô", ao contrário do que se pensa, não tem origem francesa e sim russa. Quando Pedro o Grande expulsou Napoleão de Paris suas tropas ocuparam a cidade, e soldados russos quando iam aos restaurantes gritavam "bistrô, bistrô" que quer dizer "rápido, rápido".
Missão
Oferecer ao nosso cliente um alimento saboroso, com qualidade a um preço justo, considerando um atendimento aconchegante, prestativo, gentil, ágil em um ambiente limpo, organizado e padronizado.
Visão
Ser para os clientes uma referência na qualidade, sabor e excelência no atendimento.
Valores
Respeitar e honrar os compromissos com os nossos colaboradores, clientes e fornecedores.