Desde a escolha dos ingredientes, do pão caseiro e hambúrguer com toque regional, aos condimentos, a caveira Blackitchen representa o contrário de venenoso, é justamente o sinal verde para uma experiência gastronômica de alta qualidade.
A caveira é também a marca registrada do chefe potiguar Marcos Nery, que trilhou seu caminho nas cozinhas de São Paulo e na Argentina, sempre com o objetivo de difundir o sabor do nordeste brasileiro, e hoje, aplica seu know how nos hambúrgueres e molhos da Hamburgueria®. O toque de regionalismo dos pães fica nas mãos do padeiro também potiguar, Tarcísio Sinedino.