A Bombordo 4.29

A Bombordo Pizzaria e Petiscaria
A BOMBORDO, uma receita de sucesso na Freguesia do Ribeirão.
Quando nos perguntam de onde veio a certeza de que a A Bombordo seria um empreendimento de sucesso, respondemos que essa certeza é o resultado de muito trabalho, de uma proposta diferenciada e pelo respeito ao consumidor.
Baseados nisso, concebemos o negócio com uma série de diferenciais nos nossos processos, insumos, produtos, infra-estrutura e conceito de negócio.
São eles:
- Servir produtos de qualidade com insumos de primeira linha e sabores que vão do tradicional ao mais equilibrados e exóticos.
- Prestar um serviço diferenciado e eficiente.
- Atender a todas as exigências dos órgãos reguladores da atividade com atenção especial nos processos de higienização e boas políticas ecologicamente corretos.
- Reforma total do prédio mantendo todas as característica açorianas e reutilizando-se todos os materiais originais da casa ainda aproveitaveis ( madeiramento, tijolos, telhas, aberturas, etc...), a qual faz parte do acervo cultural da Freguesia do Ribeirão
- Projeto e construção de um sistema de tratamento hidro sanitário com análise de solo para preservação do lençol freático e meio ambiente
- Capacitação e certificação de toda a equipe, assim como, treinamento e uma assessoria permanente do Chef Hassin Ghannam, reconhecido internacionalmente.
- Infra estrutura de cozinha contando com equipamentos de última geração, ambiente e utensílios constantemente esterilizados obedecendo as normas técnicas para manipulação de alimentos.
- Nossa massa foi desenvolvida a partir de uma receita tradicional de gerações, a qual se caracteriza por um produto leve, saboroso, com uma base crocante e superfície macia, resultado da integração de 14 ingredientes através de um processo de manipulação único.
a Massa é 50% da harmonização dos sabores e textura de uma pizza, e por isso, na A BOMBORDO, temos uma massa salgada e outra doce.
- Nossos temperos e hortaliças são de produção própria, sempre frescos e sem agrotóxicos.
- Nossos insumos são incondicionalmente de primeira qualidade e adquiridos dos mesmos fornecedores que abastecem os melhores restaurantes do mercado.
- Nossos petiscos tem como base receitas simples e tradicionais que agregam um toque de sofisticação. Nossas ostras e mariscos são de produção própria.
- Nossa Localização a beira mar, marca presença no ponto mais charmoso de Florianópolis, agrega história, beleza, rustidez e tradição no melhor polo gastronômico da ilha, na Freguesia do Ribeirão.

Por todas essa razões, temos a certeza de que os clientes terão uma diferenciada experiência sensorial, que começa pela qualidade dos nossos produtos e segue pelo atendimento e ambiente.
Tenham momentos agradáveis conosco.

A Bombordo