Lindemans 2.58

Lindemans est une brasserie familiale belge établie à Vlezenbeek, une commune du Brabant flamand. Elle produit des lambics.HistoriqueIl y a six générations, en 1809, la famille Lindemans exploitait une ferme à Vlezenbeek dans la région bruxelloise. Pour pouvoir maintenir tout le monde au travail pendant l'hiver, elle décida d'implanter une petite brasserie de Lambic. Ce fut un grand succès ayant pour conséquence que l'activité de la brasserie devient la plus importante et que les activités agricoles s'arrêtent en 1930. Depuis ce moment-là, la famille produit la Gueuze et la Kriek.En 1978, le Faro, une boisson très populaire parmi la population à l'époque de Breughel, était de nouveau introduite sur le marché après avoir presque entièrement disparu. La Framboise fut lancée en 1980, et à la suite du succès de cette bière, Lindemans développa deux nouvelles bières à base de fruits : la Cassis en 1986 et la Pêcheresse (lambic à base de pêches) en 1987.La demande augmentant de plus en plus, la capacité de la vieille salle de brasserie devint trop petite pour pouvoir suivre la production. En 25 ans, la production a augmenté de Hl à Hl. Pour empêcher que la Lambic perde sa qualité à cause d'une surproduction, l'on décida en 1991 de construire une nouvelle salle de brasserie à côté de l'ancienne avec une triple capacité.