Brouwerij Lindemans 3.39

Lindemans is een Belgische brouwerij van lambiek, gelegen in Vlezenbeek, Sint-Pieters-Leeuw.GeschiedenisIn 1822 werd de brouwerij Lindemans opgericht als een lambiekbrouwerij op een boerderij in Vlezenbeek. In 1930 werden de landbouwactiviteiten stopgezet, zodat de familie Lindemans zich volledig kon concentreren op het brouwen van geuze en kriek. In 1978 begon de brouwerij met het brouwen van Faro, een typisch Brussels bier. Kort daarna, in 1980, volgde Framboise. In 1986 creëerde Lindemans vervolgens Cassis en in 1987 Pêcheresse . In 2005 werd nog Apple toegevoegd aan het assortiment.ProductieLindemans brouwt lambiek volgens de methode van spontane gisting. Op basis van deze lambiek maakt de brouwerij haar eigen speciaalbieren. De productie groeide in 25 jaar van 5.000 hectoliter naar 50.000 hl. In 1991 werd naast de oude brouwerij een nieuwe brouwzaal opgericht waarvan de capaciteit driemaal hoger lag. In 2013 begonnen de werken voor een nieuwe uitbreiding met onder andere een nieuwe bottelarij. Lindemans heeft, samen met Orval een groot aandeel in de export van Belgische bieren naar de USA.Jaarlijks brouwt Lindemans 85.000 hectoliter bier. Hiervan is 60.000 hectoliter het basisbier waaraan fruitsappen (krieken, frambozen, perziken) worden toegevoegd. Van Lindemans Faro wordt jaarlijks 6.000 hectoliter gemaakt, wat staat voor 7,5% van de totaalproductie.