Pampa Linda 4.3

Un restaurante de barrio, con clima de almacén y que no descuida la innovación y los toques modernos en su decoración. Pampa Linda es una propuesta que se refugia en el lado más sereno de Palermo, allí donde el personal está siempre dispuesto a ofrecer un gran servicio. Para ello, expone un salón pequeño, ameno y ambientado en forma cálida e íntima. Se trata de un espacio para 24 comensales que funciona como un ligero secreto a ser descubierto. En cuanto a su cocina, está explora rincones de la gastronomía mediterránea y latinoamericana, ofreciendo siempre creaciones bien caseras, y acompañándolas con opciones de tapeo español o picadas con más de noventa variedades de quesos y fiambres para elegir.
Aquí vas a encontrar pastas blancas y a la tinta de calamar (como los capelettis rellenos de salmón y queso azul en salsa de estragón o los spaghettis en frutos di mare); risottos (como el de salmón), carnes añejadas, cortes de exportación a la parrilla y pescados de mar. Se destacan el salmón en fruta de la pasión acompañado con vegetales; las mollejas al verdeo con papines andinos; o la suprema de pollo rellena con queso de cabra y hongos de pino, sin olvidar el steak fresco o añejado a la parrila con papas y salsa picante. Y una opción dinámica, su imperdible sándwich de pastrami bien neoyorkino.
La carta de vinos, diseñada por Roberto y Soledad, de La Vinoteca de Don Aldo, reúne los mejores exponentes en vinos de autor de todo el país, permitiendo a nuestros comensales saborear excelentes etiquetas a un bajo costo.
Los esperamos con previa reserva y muchas ganas de pasar un buen momento escuchando el mejor jazz de todos los tiempos.

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