La cocina de Alejo es un emprendimiento que busca llevar alimentos de gran calidad a la mesa familiar. Se basa en la alimentación consciente y el naturismo para desarrollar nuevos productos que puedan competir en sabor con los productuctos industriales que están muy lejos de llamarse alimentos.
Nuestra elaboración es artesanal, utilizando métodos clásicos que respetan tanto a los consumidores como a los alimentos porque no hay distinción entre el uno y el otro. Tenemos en claro que el camino a seguir es superar nuestra calidad día a día. Y así diferenciarnos de las empresas que solo les importan las ganancias a costa de arruinar la salud de los consumidores.