El nuevo concepto de Chidoro es similar al de un bodegón clásico ubicado junto al río, con precios accesibles; que ofrece parrilla/sandwichería casera/pastas/pizzas/cocina internacional o la posibilidad de menú ejecutivo o corporativo; que puede convertirse en un lugar familiar o estar destinado a grupos de amigos; en el que es posible disfrutar eventos deportivos o shows musicales en vivo; la entrada para disfrutar de nuestros platos es abierta y gratuita, ya que no es necesario ser socio del Club Santafesino para acceder al restaurante; a excepción de las noches de domingo y lunes, el restaurant permanece abierto durante toda la jornada (a partir de las 10:00, para almuerzo, merienda y cena).