Nem Nướng 1.32

Nem nướng Thọ Xuân là đặc sản đến từ miền quê Thọ Xuân – Thanh Hóa. Nem nướng được làm với nguyên liệu chính là thịt lợn quê cùng với các gia vị tỏi, ớt, hạt tiêu, thính, gói trong lá chuối

Khi nem được nướng sẽ có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng, vị đậm đà, pha một chút chua chua, phảng phất những hương vị của lá đinh lăng, lá ổi..Tất cả quyện vào nhau tạo nên một món ăn rất độc đáo.

Với những yêu cầu gắt gao từ chất lượng nguyên liệu chế biến. Nem nướngThọ Xuân hứa hẹn sẽ đem đến cho thực khách thêm một hương vị độc đáo của vùng trung du thuộc lãnh thổ Việt Nam thân yêu.

Hiện chỉ có Nem nướng tại Nhà hàng Vinh Lài - Thọ Xuân - Thanh Hóa đạt tiêu chuẩn VSANTP

CÁCH NƯỚNG NEM


1. Nướng bằng lò vi sóng, nồi nướng, than hoa, bếp ga…

Bóc 1 lớp vỏ lá bên ngoài ra, chỉ giữ lại lớp lá chuối bên trong để nướng. Nướng chín ta mới bóc hết lá chuối ra, phần nem bên trong sẽ chín bằng hơi nóng qua từng lớp lá chuối chứ không tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt. Khi là chuối cháy xem, thịt thơm là nem chín.

Nướng bằng lò vi sóng hay lò nướng chỉ mất 5 đến 7 phút là nem chín thơm ngon.

2. Nếu không có những vật dụng thuận tiện cho việc nướng nem như lò vi sóng, nồi nướng, than hoa… quý khách hàng có thể nướng bằng chảo. Cách làm như sau:

+ Bóc lá, để lại một lớp lá cuối cùng, xếp nem vào chảo.

+ Đậy nắp chảo lại, cái này rất quan trọng, giúp giữ được hương vị đặc trưng của nem, rút ngắn thời gian nướng nem.

+ Để lửa vừa, sau khoảng 5 phút lật nem một lần. Lật 2 mặt khi thấy lớp lá bên ngoài cháy xém, mùi thơm tỏa ra là xong. Rất nhanh chóng.

Hà Nội: Số 6 ngõ 36 đường Trung Hòa - Khu Trung Hòa - Quận Cầu Giấy
số ĐT: 01255 189827