FoodLab 3.62

FOODLAB & GIẤC MƠ TRỞ THÀNH "BẾP ĂN CỦA THẾ GIỚI"

Giáo sư Philip Kotler, chuyên gia thương hiệu hàng đầu thế giới khi nếm thử các món ăn Việt Nam đã tuyên bố: "Việt Nam có thể trở thành bếp ăn của thế giới”. Câu nói đã trở thành thách thức hoặc ... khôi hài với nhiều người Việt.

Vừa rồi, món phở, món bánh mì ổ của Việt Nam đã được đưa vào từ điển Oxford và Webster; và rất có thể tiếp theo sẽ là cơm tấm, cháo lòng, bánh xèo… và nhiều nữa những món ăn dân dã khác. Câu hỏi người Việt ta "trăn trở" là liệu chúng ta có thể ghi tên Việt Nam vào thực đơn ẩm thực của các nhà hàng, khách sạn 5 sao trên thế giới? Liệu món ăn Việt có thể được tự hào giới thiệu và dọn ra một cách trang trọng ở những nơi đẳng cấp cùng các loại thức ăn đã trở thành thương hiệu của khá nhiều quốc gia?