Dưa Vĩnh Tú 2.48

Dưa Hấu Vĩnh Tú được trồng chủ yếu vào tháng cuối tháng Chạp và đầu tháng Giêng. Mỗi năm chỉ có một vụ dưa duy nhất. Nếu muốn thưởng thức đặc sản này thì bạn hãy ghé thăm Vĩnh Tú quê tôi vào khoảng cuối tháng 3 – 4 âm lịch. Vừa lúc cái nắng cháy và gió Lào thổi tới cũng là lúc bạn được tận hưởng hương vị ngọt ngào, mát dịu của những miếng dưa đỏ thắm môi hồng.

Cái đặc biệt lúc trồng dưa Vĩnh Tú có lẽ là cái phân bón và đất, khí hậu cũng đặc biệt lắm. Phân bón dùng để trồng dưa thường có hai loại chính. Một là phân bò (phân bò ở đây cũng phải đặc biệt là bò phải ăn cỏ chứ nếu ăn thức ăn cám công nghiệp thì cũng không tốt). Hai là lá cây nhưng lá cây phải là lá cây trằm bù (trâm bầu) khô được người dân quê tôi mang về đốt lên (gọi là phân dấm) rồi cho cho vào chuồng bò để nó dẫm nát và mịn màng. Nếu trồng dưa với lá và phân của động vật khác thì quả dưa nó không có ngọt.
Chi tiết: http://trangvinhhoang.com/dua-vinh-tu-tai-sao-lai-khac-den-vay.html